組織化規模化特色化高端化一體化
貴州生態特色食品產業加速轉型升級
正當全省農村產業革命在黔中大地火熱推進之時,主業是農產品深加工的生態特色食品產業,同步上演一場「轉變產業發展方式」的大戲——組織化、規模化、特色化、高端化、一體化「五化」發展模式,加速推動產業轉型升級。
生態特色食品是脫貧攻堅第一產業,以發展精深加工帶動農業生產,延長農業產業鏈,帶動農產品加工工業化、規模化發展,實現以工帶農、以工促農,推動產業扶貧。但是我省農產品加工工業化水平偏低,農產品加工轉化率僅為49%,低於全國60%的水平。
令人欣喜的是,在各級政府和相關部門的大力推動下,我省食品工業通過創新實踐,探索出了組織化、規模化、特色化、高端化、一體化的發展模式,並在廣泛實踐中結出累累碩果——
通過「組織化」發展模式,政府公共品牌「多彩貴州水」整合眾多小企業做大貴州水產業,行業龍頭聯合打造「黔茶聯盟」帶動黔茶出山。
通過「規模化」發展模式,安順油脂集團整合分散小油脂作坊形成億元級農產品加工企業,貴州宏財集團打造加工企業帶動做大刺梨產業。
通過「特色化」發展模式,味蓴園成為紮根貴州86年的本土「老字號」,「凱里酸湯」從地方味道走向大眾餐桌。
通過「高端化」發展模式,航天烏江用「超臨界萃取」技術生產「鸚鵡森林核桃油」成為網紅產品,惠誠食品推動生態特色食品產業高端化,把「安全與健康」做到極致。
通過「一體化」發展模式,貴州貴茶(集團)公司高原綠茶「綠寶石」走向世界,而貴陽南明老乾媽風味食品公司的「老乾媽」辣椒醬更是風靡全球。
「五化」發展,全面推動食品工業轉型升級,貴州特色食品產業發展正迎來明媚的春天。(記者李玉紅)
來源：貴州日報