大林當年高考失利，狠狠心，報了廚師學校，苦練廚藝。一晃多年過去了，大林也慢慢熬成了大廚。開始沒有名氣，四處打工，月收入從五六千到八九千不等。
大林後來到城裡一家中檔飯店打工時，拜了一位年齡大的大廚為師傅。老師傅做菜就是香，是這家飯店的頂樑柱，很多客人和回頭客都是衝著老師傅來的。大林月薪9千，老師傅月薪兩萬多，這就是手藝的價值。
大林對待老師傅特別尊重，平時端茶倒水，茶杯、茶葉都是大林買的；逢年過節，紅白喜事，大林必是第一個到場，紅包到位，出力也到位。由於大林特別實誠，師娘也沒少使喚他，但大林從來沒有任何一句怨言。
老師傅年齡大了，準備退休回家。悄悄把大林叫到家裡，小酒一喝，敞開心扉。老師傅說，大林你這幾年給我既當徒弟又當下手，盡心盡力練手藝，對我和師娘也是非常真誠。你是一個好人，所以，我臨走時要傳授我的秘訣。
老師傅辭職，告老還鄉，向老闆推薦了大林做大廚。老闆將信將疑，給大林一個月的試用期，結果，大林炒出來的菜，依然受到顧客的歡迎，口味沒有變化，飯店依然是門庭若市，好不紅火。
老闆慢慢給大林調高了工資，逐漸接近了老師傅的水準。有一天，老闆招了一個新廚師，年輕小伙子，看上去很精神。當即拜大林為師傅，姿態也放得低，端茶倒水，做得到位，嘴上也甜，哄得大林挺高興的。
大林當然是實在人，教徒弟，那是師傅的職責，於是手把手教，從手藝到技巧，毫無保留。徒弟進步很快，不到半年就上手了，炒出來的菜，幾乎跟大林炒出來的一個味道，自認為已經達到了大林的水平。
老闆看見眼裡，發現廚房裡的主力是徒弟，大林經常站在門口抽煙，每逢徒弟炒出來菜，大林再端給服務員。老闆看在眼裡，氣在心裡：徒弟月薪6千，大林月薪2萬，徒弟出徒了，留著師傅白花錢嘛！
其實，老闆悄悄打自己的小算盤，新徒弟其實是老闆的外甥，沒考上大學，自己出去打工幾年也沒啥成果，就投奔老闆的飯店來了。老闆問徒弟，你能取代師傅嗎？徒弟自信地說：沒問題。我還能超越師傅。
老闆說：我找藉口辭掉大林，讓你當大廚，你再招幾個學徒幹活，你拿月薪2萬，肥水不流外人田。徒弟驚喜地連連點頭。
果然，老闆找了一些藉口，勸大林辭職，多給兩個月的工錢。大林心知肚明，拿了兩個月的工錢回家了。
徒弟招了兩個學徒，開始擔當重任。顧客吃了徒弟的菜，總覺得少了原來的那個味道！紛紛開始投訴。徒弟對老闆說，我平時就是這麼炒的菜呀！
老闆著急掙錢，就跟徒弟串通，以次充好，這樣做就是飲鴆止渴。沒到半年，顧客流失殆盡，飯店的名聲也臭了，很快就黃了。老闆當場就傻眼了。
PS：後來一打聽，才知道大林在城西的飯店裡當大廚，人家開出的月薪是2.6萬元，那些熟客紛紛涌到大林所在的飯店吃飯，這家飯店不黃才怪呢。
只是大林永遠保留著一個秘密：老師傅看大林是好人，悄悄交給他兩個秘訣。
一個秘訣是，永遠不要相信人性，教會徒弟餓死師傅，你以後一定要留一手。
一個秘訣是，「留一手」就是老師傅的調料配方，用海腸子磨成粉末，揣在衣兜里，每次端菜的時候，趁別人不注意，悄悄灑一點，就能極大地提鮮。
PS：從這個職場故事裡，我們體會出三點：
第一，行走職場，跟老師傅耍小心眼是不對的，也是不行的。你對人真誠，別人可能教你一點真乾貨。
第二，害人之心不可有，防人之心不可無。人性是不能考驗的，教會徒弟餓死師傅，都是大機率的事件。在利益面前，沒人會念舊情。
第三，做人做事，只能相信自己，切不可完全信任別人，一定給自己留一手。工作上的絕招，手藝上的秘方，只要你有價值，老闆不敢動你，即使動你，此處不留爺自有留爺處。
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