葡萄抹芽是春季葡萄生產管理中一項很重要的工作，關係到日後體的平衡生長和合理的掛果量，正確抹芽是優質高效栽培的重要措施之一。

葡萄萌芽展葉後，進入花序顯露期，待能明顯辨別花序時，應及時展開抹芽工作，減少養分無用消耗，促進枝葉、花穗健壯生長。

主芽有花穗，抹除副芽。

多芽並生，選擇生長部位較好的芽留下（便於後續引縛綁枝）。

醉金香、巨峰等相對較易成花的品種，有經驗的種植者可適當提早抹芽，減少養分無用消耗，尤其是後續準備做無核處理的。

向下生長的芽，不便於管理，一般應抹除（個別成花困難的品種，可根據花穗量酌情保留）。

對於紅地球、美人指等成花相對困難的品種，不宜過早抹芽，建議到能明顯分辨花穗大小時進行，確保果園產量。

對於長勢旺，且花序易退化的品種，如夏黑可根據長勢合理確定抹芽時間（如上年施肥量大，前期長勢強，可適當推遲抹芽，以利於養分分流，防止枝條旺長；如上年施肥量小，前期長勢弱，可適當提前抹芽，保證養分集中供應）。

對於長勢相對弱，成花較易的品種，如維多利亞、陽光玫瑰，在能分辨花穗後即應儘早進行抹芽，促進養分集中供應枝穗生長。

葡萄抹芽，首先以確保果園的合理負載為前提，結合品種特性、芽位、具體長勢、栽培管理習慣等綜合確定。無經驗者宜晚不宜早，防止操做失誤對果園造成減產；根據果園生長情況逐步定芽、定枝，為優質豐產奠定基礎。

抹芽後因田間操做帶來傷口，注意及時防治灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘病、綠盲蝽等病蟲害，可選擇腐霉利、嘧霉胺、苯醚甲環唑、氯氰菊酯等藥劑合理搭配使用。

具體方法及注意事項如下：

一、方法：

一般葡萄春季抹芽分兩次進行：

第一次抹芽的最佳時期是在葡萄萌芽初期進行，主要是將主幹、主蔓基部的萌芽和已經決定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去，保留健壯大芽。

第二次抹芽的最佳時期是在第一次抹芽後10天左右進行，這個時候基本能清楚地看出萌芽的整齊度。對萌芽較晚的弱芽、無生長空間的夾枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不當的不定芽等根據空間的大小和需留枝量等情況進行抹芽。

二、葡萄抹芽的注意事項：

1、要遵循稀處多留、密處少留、弱芽不留的原則，以保證枝條在架面上的均衡、合理分布，保證抹芽後體的通風透光性。

2、樹勢偏弱或中庸樹，採取長梢、超長梢修剪的，應在主、副芽萌芽吐綠時及早抹除副芽，以保證主芽生長、開花結果。

3、樹勢中庸偏上，或雖採取長梢、中長梢修剪，但結果母枝量不足的，可在副芽新梢長至10厘米左右時，適當在強的結果母枝上選留少量優良副芽形成結果梢結果，以彌補產量。

4、樹勢偏旺時，為防止花期植株徒長而引起落花落果，可分2～3次進行抹芽。第一次萌芽吐綠，抹去一部分；第二次在副芽梢10厘米左右時再抹去一部分；最後一次在座果後再抹去一部分。

葡萄發芽後要根據品種特性抹除多餘的萌芽，減少養分消耗，促進花穗發育。

文/國光農化

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