說起燒烤店，從前，一個街邊的攤子加上隨意擺放的桌椅，就是一個酒肉江湖；而現在大多數的燒烤店，昏暗的燈光、或復古或工業風的元素、厚重的實木餐桌椅、煙火氣十足的形象。那麼未來呢？燒烤店，可以是一個什麼樣的形象？這是我們接到這個設計項目最初思考的問題。
面向商業廣場內街的餐廳側立面
曉春烤吧位於上海市楊浦區綠色米蘭廣場的商業入口處，通透的落地玻璃窗，以開放的姿態展現著室內潔白而純凈的環境，乍看之下絲毫不覺得這裡會跟喝酒擼串有什麼關係。
明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢
遠古和未來在空間裡相遇 | Feel the flavor of ancient times and future
早在人類剛學會用火的遠古時代，燒烤就已經成為了主要的烹調方式，在現代的燒烤店裡能同時感受到遠古時代和未來的氣息嗎？我們在空間上，用簡明且富有張力的曲線勾勒出遠古山洞的形態，將吊頂延伸向地面，模糊了吊頂與牆體的界限。在材質上選用增添未來氣息的不鏽鋼材質、純白色塗料和返璞歸真的水磨石磚，讓遠古和未來在空間裡來了一場相遇。
幾何概念和軸測分析
餐廳概覽
從頂部延伸到地面的隔斷將各個空間分開，再通過隔斷上的開口將空間連接起來，從而增加視覺和空間上的層次感。
不同的用餐區域透過拱洞建立視覺上的連接
利用不同尺度的拱形構建一個層次豐富但又統一主題的空間
讓等待不再漫長 | Enjoy waiting
等位區設立在入口處，與吧檯緊密相連，開放式的吧檯為顧客與服務生的交流提供了便捷。背景牆上整齊的「洞穴」代替存放酒水的架子，等位的顧客可以隨時點上一杯酒飲，放在座位旁特別定製的小邊桌上，慢慢品嘗等待，這樣的等待似乎也沒有那麼漫長了。
吧檯和等位區
多種空間的體驗 | A variety of dining experiences
餐廳內分為4個區域，每個區域擁有不同的層高和尺度，提供了多種空間感的用餐體驗。中央區域4.42米的挑高空間如同超現實的魔幻山洞，帶給人視覺上的衝擊；高挑且富有張力的拱形吊頂，又讓人仿佛置身於神聖的白色教堂里，給原本隨意自在的燒烤就餐增添了一份儀式感。左側6人桌區域與中央區域一牆相隔，寬度收窄但保留了4.42米的層高，在增加了私密性的同時又提供了舒暢的空間感。靠窗的區域，有意將層高降低，營造一個溫馨又私密的用餐環境，而一側大片的落地玻璃窗擴展了視覺空間感從而消除了壓抑感。餐廳的後區用高挑的層高和開闊的空間，將富有層次感且跳躍多變的吊頂造型盡收眼底，是欣賞餐廳全局的絕佳位置。
中央高聳的拱形空間和兩側的弧形開口讓人仿佛穿梭在山洞之間
柔美的曲線在空間裡跳躍
從前區看餐廳
從後區看餐廳
平面圖
項目名稱：曉春烤吧綠色米蘭廣場店，上海
設計方：多麼工作室
建成時間：2019年10月
主創及設計團隊：盛樂、王維、陸志毅
項目地址：上海，中國
建築面積：250㎡
攝影版權：林山
照明顧問：VK照明設計工作室
主要使用材料: 水磨石瓷磚，不鏽鋼，乳膠漆