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這裡是5號線和21號線的交點
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是廣漂一族的棲息地
是老廣們從小生活的地方
更是大家眼中的「美食天堂」...
PART 01/
· 員村,所見之處遍地美食 ·
廣州人的靈魂,從來都不在整夜亮燈的CBD,反而紮根在街頭巷尾和城中村裡。
在廣州的CBD附近,就有這樣一個低調的城中村,它,不僅是廣漂一族的棲息地,它,更是承載了無數老廣回憶的地方。它,叫員村!
說到員村,很多人對它的固有印象可能都是逼仄和髒亂,每逢工作日的清晨,地鐵站里都是擠不完的高峰人流。
但對於食家和住在這的街坊來說,員村就是一個美食天堂!毫不誇張地說,從地鐵口出來,無論你走進哪條路,住在哪條街,都能感受到美食存在的奧義。
在地鐵站B口對面,奶茶一條街!一點點、書亦燒仙草、益禾堂、蜜雪冰城...一家緊挨著一家!就連外賣小哥也是一個緊挨著一個地等著。
在二橫路和三橫路,宵夜檔遍地都是。今天吃潮汕砂鍋粥,明天吃柳州螺獅粉,後天吃粵菜啫煲...每天都不帶重樣的!
在員村新街、昌樂園、四橫路,走幾步就是一家物美價廉的老字號,再走幾步就是一檔街坊意氣的小吃推車。
無論是走鬼檔,還是網紅店,都能讓你有意外之喜!
PART 02/
· 25家,豐儉由人任君選擇 ·
說到員村好吃的,那豈能是一時半會就能說完的!今天Karmen就帶著256G的胃,給大家精選出了這25家街坊美食,照著吃,妥妥的!
# 01
" 鴻記甜品"
地址:天河區員村二橫路5號員村新村牌坊旁
在員村新村裡面,有一家小小的甜品店,是附近街坊心目中不可或缺的一份甜。他家性價比巨高,甜品低至6元,最貴不過17元。
其中最出名的是這份台式紅豆刨冰!滿滿的紅豆把刨冰遮擋得嚴嚴實實,然後淋上甜甜的煉乳,搭配入口即化的牛奶冰,天熱吃,簡直不要太爽!
# 02
" 伙記牛雜"
地址:天河區員村新街14號中國郵政儲蓄銀行對面
這家牛雜店開在員村新街的一個小巷口,每天下午4點半開門,一開門就圍滿了人!他家的牛雜是按串賣的,牛肚、牛筋、牛腩、牛脆骨...2~4元/串。
Karmen最愛吃他家的牛筋!嚼起來糯嘰嘰的!還有牛肚也很不錯,濃香入味,勁道十足!牛腩、麵筋、蘿蔔也可以放心點,基本沒有踩雷的!
# 03
" 聚鄉園·陽山土雞館"
地址:天河區員村二橫路11號大院自編92號
這家陽山土雞館位置比較隱蔽,在天河都市廣場後面。他家主打的是桑拿雞,用的雞都是養足300天的陽山土雞,一隻都有八斤重!
薄厚均勻的雞肉在高溫中「焗桑拿」,雞皮蒸去了多餘的油脂,只留下最Q彈爽滑的部分。雞肉肉汁豐盈,口感彈嫩,搭配上大廚自熬的醬油一起吃,正!
# 04
" 德成記好有面"
地址:天河區員村四橫路5號大院
員村這家麵店就厲害了,專門賣菠菜面,火龍果面,南瓜餃...不僅顏值高,有創意,還特別符合現在90後的養生概念。
推薦大家試一下他們家的網紅招牌四喜餃!綠色是菠菜餃、粉色是火龍果餃、黃色是南瓜餃、白色的則是韭菜餃,個個都很飽滿,就差沒把餃子皮撐爆!
# 05
" 生記餐廳"
地址:天河區員村四橫路口4-8
這家大排檔第一眼以為是家普普通通的飯店,但沒想到居然是家深藏不露的老字號,在員村已經默默開了26年。
他家的招牌霸王雞,是不少街坊心中的白月光。淋上秘制豉油的霸王雞看起來超有食慾。夾起一塊,嬌嫩的雞肉和滑溜溜的雞皮,一併吞下,滿足到爆!
# 06
" 陸陸茶室"
地址:天河區程界西東馬路5號101鋪
這家可愛的小店開在員村地鐵口附近的居民樓下,小小的店面裝修得很精緻。蕾絲桌布、乾花擺件、蝴蝶結掛件...營造出了一個溫馨的用餐環境。
這家店雖小,但菜式並不少,總共有30多款。強烈推薦大家試試三鮮沙茶麵和三寶滑蛋飯,是店裡的招牌!無論是分量還是食材的豐富度,都很驚喜!
# 07
" 潮州巷·冰鮮大排檔"
地址:天河區員村二橫路1號
員村的這家冰鮮大排檔 ,據說是潮汕人的深夜食堂。菜單很家常,特色小炒、砂鍋粥、冰鮮魚、滷水和生腌。其中,這裡的砂鍋粥最為出名,讓人百吃不厭!
這一份料足味鮮的蚝仔粥,是招牌必點!粥水成色清亮、米粒分明,既香糯又有嚼勁,粥里的蚝仔和魷魚的分量特別多,一勺下去滿足到爆!
# 08
" 妹記甜品"
地址:天河區員村新街16號(昌樂園內)
這家開在昌樂園門口的寶藏糖水鋪雖然店面很小,但來光顧的人絡繹不斷。這裡的糖水最低4元起,有豆腐花芝麻糊玉米馬蹄椰汁紅豆仙草...足足10+款。
椰汁玉米馬蹄爽,一定要試試!玉米、馬蹄、西米、椰果...滿滿一碗都是料。還有豆腐花和仙草紅豆沙也很不錯,分量都hin大,組隊一起吃都不過分!
# 09
" 標記餐廳"
地址:天河區員村三橫路4號(近員村新街道)
說到員村的網紅店,肯定很多人第一時間都會想到標記飯店。分量大、出品穩定、價格實惠,是員村街坊公認的「優質食堂」。開了30多年,一直這麼火!
推薦大家試試性價比十足的酸甜豬扒、下飯神器茄子煲、上榜廣州「牛腩煲」的支竹牛腩煲、比臉盆還大份的上湯芥菜,和穩坐推薦菜TOP3的白灼魷魚!
# 10
" 東升飯店"
地址:天河區員村三橫路9號
在標記旁邊,還有一家開了40多年的實力派——東升飯店。它從外邊看很多人都以為這是一家早餐店,專賣粥粉面。但其實這裡還有地道的粵菜!
他家的五柳炸蛋yyds!五柳菜和紅艷艷的醬汁放得毫不吝嗇。雞蛋裙邊炸的蓬鬆香脆,蛋白部分卻還能保持嫩滑,蘸著酸甜的醬汁吃,超開胃!
# 11
" 甜蜜蜜糖水鋪"
地址:天河區員村昌樂園23棟101號
又是一家開在昌樂園裡的糖水鋪,這家糖水鋪是經常被街坊沽清的老字號,隱藏在民宅里,開了19年都只叫」昌樂園糖水店「,直到前幾年才改名:甜蜜蜜。
這裡的糖水5到8塊一碗,幾乎每款都是人氣王。據街坊說,西米露是他家招牌,這碗椰汁香芋西米露必須嘗一嘗!
# 12
" 吉利食店"
地址:天河區員村二橫路3號
員村這家便宜到喪心病狂又好吃的粵菜館,誰沒去過我都會傷心的ok?這一大桌子菜,不到200塊!分量足夠四五個人吃,人均才50不到!
蒜香排骨,我的最愛!吃起來爽脆鮮香又有嚼勁。還有辣子掌中寶,吉利的招牌菜!掌中寶個頭不小,味道和辣子雞有點神似,用來做宵夜送酒最合適!
# 13
" 柳州老牌手撕雞"
地址:天河區員村二橫路程界西上社大街18號
員村這家走鬼檔手撕雞真的超級火!小小一輛小推車,一到下班點就被圍個水泄不通。這裡的雞都是提前腌制好的,然後現場手撕,看起來超有食慾。
14塊半斤,28塊一斤!這一盒只要20元,三個人吃足夠了!味道說不上很驚艷,但雞皮的口感確實很爽滑!就連我這種平時不吃雞皮的人都可以接受!
# 14
" 好味牛雜屋"
地址:天河區員村南街127號
這家好味牛雜屋,我不允許有人沒吃過!這裡的牛雜湯汁色深味濃,做出來的牛雜味道 可以說 非常的廣式,就和我們小時候吃的味道一樣。
除了牛雜,牛三星也很不錯!三星很爽口,湯底鮮甜無異味,還有裡面的酸蘿蔔絕對是點睛之筆,每次都是連湯帶渣吃光光!
# 15
" 七仔咸骨粥"
地址:天河區員村二橫路萬芳園五巷1號商鋪
這家七仔咸骨粥幾乎沒有什麼環境可言,基本上是做外賣居多!但就這樣一家位置麻麻哋、環境麻麻哋的小店,在大眾點評上,居然受到了大家的牆裂推薦!
特別是這碗看似平平無奇的花生咸骨粥,更是讓大家讚不絕口!這碗粥粥底很綿軟,咸骨有六七塊,且塊塊都有肉。搭配著花生、香菜一勺下去口感超豐富!
# 16
" 鮮味園"
地址:天河區員村一橫路怡石東市場對面怡景花園
「火足」肉在廣州並不普遍,大多是真正的潮汕人才能找到!這家深受潮汕人喜愛的鮮味園,就藏在員村的一個舊式小區里。小店主營「火足」肉湯+各種主食。
我們點了一份中份「火足」肉湯+炒粿條套餐+粿條湯,才50元!一上桌果然沒讓我們失望!每一碗里,滿滿的都是料!味道也十分正宗!入股絕對不虧!
# 17
" 存忠餐廳"
地址:天河區員村員村四橫路(近美林海岸)
除了排隊排到腿軟的標記,其實在四橫路上還藏著家30多年的大排檔---存忠餐廳。這裡雖然沒環境,服務基本靠自助,但絕對能滿足你的味蕾。
這家店一共有32道菜,最低只要28快,盲點不踩雷!秘制的碌鵝,是不少街坊的必點!金牌紙包骨,一塊都有拳頭那麼大!金沙魷魚圈,鹹蛋黃星人的最愛!
# 18
" 珍姐龍蝦"
地址:天河區員村二橫路42號之五
這家珍姐龍蝦,不用多說了吧,稱霸員村10年!現在還經常處於爆滿狀態,場面十分墟撼。他們家的小龍蝦大隻又生猛,做法很多,連吃一個禮拜不重樣!
尤其是這份蝦蝦霸霸九大簋,包含十三香、金沙、口味、冰鎮、油燜、蒜蓉6種味道的小龍蝦,還有瀨尿蝦、避風塘蟹!場面超級壯觀,霸氣到頭皮發麻!
# 19
" 老五砂鍋粥"
地址:天河區員村四橫路6-5
在四橫路有這麼一家大排檔,靠著地道的潮汕菜、砂鍋粥,喂飽了無數資深吃貨!特別推薦這裡的蝦蟹粥、金不換炒薄殼、蚝仔烙,和滷水拼盤!巨好吃!
這份蝦蟹粥只要60塊,足夠4個人吃!滿滿的蝦蟹,數了一下足足有30隻蝦!而且是個頂個的飽滿!天熱沒胃口的時候來一碗,最適合不過!
# 20
" 雲桂麵館"
地址:天河區員村新街9號
雲桂麵館,員村人從小吃到大的一家老麵館!它在員村人心中的地位,是「廣州最好吃的腸粉店」,以及「員村米其林麵館」!
雲桂的腸粉是純米漿做的,口感很細膩。牆裂推薦大家試試牛肉窩蛋腸和艇仔粥 ,料真的巨多!而且吃的就不僅是味道,還是情懷。
# 21
" 文記小食店"
地址:天河區員村昌樂園53棟101、幼兒園門口
員村人大概都有吃過的文記吧!他家最出名的莫過於豬紅,小份5元大份8元,料是槓槓的足!豬紅伴著帶有蔥蒜胡椒的湯汁一起送進嘴裡,絕了!
除了豬紅,店裡還賣很多廣式傳統小吃。有牛三星湯、豬腸粉、醋小蛋...天天來吃都不帶膩的!
# 22
" 大可以飯店"
地址:天河區員村二橫路蘭亭街天河都市購物廣場5樓
除開廣州人平常熟知的喝早茶好去處,其實員村人自己也藏了一家——大可以飯店。 這裡價格很親民,一到飯點,基本就坐滿了!
這次,我們特意避開了一些早茶的經典搭配,給大家推薦了以下4款特色美味,冰花抽蜜蛋散、黃金脆片梳乎喱 、網燒鮮蝦紫米腸和牛腩煲仔粉,都超好吃!
# 23
" 鰻時光料理 "
地址:天河區員村程界西東馬路18號
在員村一隅,有一家經營了4年的日料店,到店一定要提前預約!這家店雖地處城中村,但裡面的布置卻十分精緻溫馨。
排名top 1的鰻魚九層塔、duangduang的鰻魚蛋包飯、顏值超高的軟萌九式啵啵球,和新鮮出爐的爆漿玉子燒都必須試試!真的好看好吃還便宜!
# 24
" 姚知味 "
地址:天河區員村二橫路68-8號
這家姚知味最近超火的,雖然排隊的人很多,但幸虧製作時間不長,所以很快就能拿到!現包現做的鮮肉椒香餅,只要6元一個!
餅皮酥脆有韌性,裡面包裹著鮮肉、大蔥、花椒做成的滿滿肉餡!吃起來有點麻麻的花椒味,又鮮又香,特別好吃!
# 25
" 山東雜糧煎餅"
地址:天河區員村二橫路102號101鋪
說到員村的煎餅,當然少不了二橫路上的另一家煎餅檔——山東雜糧煎餅啦!這家煎餅檔在員村已經低調地開了3年多了,來幫襯的街坊也是絡繹不絕。
這裡的煎餅分量很大,通常吃一個就已經足夠飽了!這次,我們選了一個基礎煎餅,加培根加辣條肉鬆,才12塊!看起來超級有食慾的!
PART 03/
· 這裡,每個拐角都藏著幸福 ·
看完這25家美食,大家是不是很羨慕住在員村的街坊呢?但 員村人的幸福,又怎會只是這遍地的煙火氣。 在這裡,還藏著生活中最淳樸的人情味。
昌樂園裡,公公婆婆們坐在一起說著家長里短。
員村小學門口,爸爸媽媽都在盼著快點和自己的孩子見面。
四橫路5號大院裡,兩個老奶奶在餘暉下 互相攙扶著回家。
芳芳玩具店門口,每個小朋友手上都拿著自己心愛的玩具。
二橫路上,小學生們結伴回家,又到了一天最快樂的放學時光。
標記飯店門口,早早就站有了等著開門覓食的 街坊。
在這裡,一磚一瓦都仿佛在向你訴說著生活的美好。
如果有一天,你被高樓大廈里的生活壓得喘不過氣,不妨挑一個周末,來員村邊吃邊逛,給自己一個愜意的舒緩時光,偷得浮生半日閒。
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