我最近有一個發現，現在凡是外賣裡面帶著輕食tag的餐廳，99%都又貴又難吃。
剛從黑龍江回來的朋友 @ kaylaa 告訴我說，真正好吃的輕食其實並不在國外，而在大東北。
這裡的人早上大茬粥就蘸醬菜，午飯鐵鍋燉魚貼玉米餅，晚餐土豆孬茄子。
用她的話說就是：」ins白女攝入的蔬菜粗糧蛋白可能都沒東北人多。「
很多人對東北菜的印象都是又甜又咸又油大，殊不知這其實只是冰山一角。
沙拉難吃，東北人做出了接地氣的涼菜。
最古早的沙拉： 大蔥蘸醬。
你可以用中式調味料拌著吃。
調味汁里熱量最高的配料就是香油和糖，
就這也比沙拉醬的熱量低。
你可以用雞蛋醬蘸著吃。
毫不誇張地說，東北人一碗雞蛋醬能吃兩公里綠化帶。
標準吃法。
吃不飽還有中式土豆泥。
味不夠還有餐口甜點。
凡是嘗過的人任誰都得感嘆一句，原來全世界最好吃的沙拉都在東北。
水煮菜難吃，東北人創造了東北麻辣燙。
雖然「奶蓋」的熱量不低，
但絕對是最優質的蛋白。
碳水主食不能碰，東北人蒸出了一個粗糧宇宙。
黑土地是東北人民的衣食父母（這裡是世界最大的糧倉之一），所以東北人民日常的主食無比豐富，玉米面的大餅子，豆包，蕎麥麵條，發糕，二米飯，菜糰子。
而且都有一個共同的特點：香！！！
這裡玉米的影子幾乎無處不在。
麻辣燙里放的是玉米面。
大鐵鍋內貼的是 玉米面餅子。
甚至連饅頭都會做成玉米面的。
蕎麥也是主流。
東北冷麵用的就是蕎麥麵。
冷麵，是朝鮮族特色美食。
東北三省都有朝鮮族的聚居地區。
當地的冷麵在朝鮮族特色的基礎上又融入了地方特色，
形成了東北特色的冷麵。
可能很少人知道，就連東北烤冷麵用的是蕎麥粉（還有土豆粉）。
沒有誰比東北人更擅長把各種雜糧鼓搗在一起做成主食了。
乾的有粘豆包。
稀的有大碴粥。
最狠的是還可以直接蒸。
所有粗糧一大盆端上來，這叫做五穀豐登。
玉米、紫薯、芋頭、荸薺、山藥。
摘掉歐美濾鏡吧。
東北人，才是我們東亞胖子的救世主。