烹飪後的鍋具、吃完飯後的碗碟，難免會附著一些油污，只用清水洗總是黏黏膩膩，用上洗潔精之後那就不一樣了，不但洗得乾淨，還有一股淡香味。不過隨著洗潔精的廣泛應用，關於洗潔精的負面傳言也變多了，「洗潔精用多了會致癌」、「我國癌症高發與洗潔精有很大關係」等等，那洗潔精真的會致癌嗎？
一、中國癌症高發，是洗潔精惹的禍？
據國際癌症研究機構發布的2020年全球癌症負擔數據顯示，2020年全世界新發癌症患者1929萬例，中國新發457萬例，全世界癌症死亡患者996萬例，中國癌症死亡患者300萬，我國無論是新發還是死亡人數都位列全球第一。
洗潔精的主要成分有泡沫劑、烷基磺酸鈉、增溶劑、脂肪醇醚硫酸鈉、防腐劑等，很多人認為洗潔精會致癌，是因為有些商家在其中加入了甲醛作為防腐劑，但洗潔精GB/T 9985-2000國家強制標準指出：甲醛含量不得高於0.1mg/g，這樣是不會致癌的。當然也不排除市面上有些商家不按標準製作，產品不合格就可能甲醛超標，因此購買洗潔精一定要通過正規渠道去買。
二、天天用洗潔精洗碗筷，等於吃毒？
用洗潔精洗了碗筷，確實不用擔心油膩，但人們卻擔心洗潔精的殘留問題，事實上即便天天用洗潔精洗碗筷有殘留，洗潔精的危險性也是非常低的，據《食品安全國家標準急性經口毒性試驗》指出：表面活性劑是低毒、無毒等級的。
當然，洗潔精殘留量越少越有利於健康，想要減少殘留，可以用流動的清水反覆沖洗，一般沖洗兩遍即可。由於經常用手接觸洗潔精，會破壞手部皮膚表面的保護性脂質，導致手部乾燥、脫皮，因此使用洗潔精時最好戴上橡膠手套。
三、老實說：3種洗潔精才真的要少用
一般正規渠道買到的合格洗潔精，是可以正常使用的，下面這三種洗潔精則要儘量少用！
1、芳香型洗潔精
澳大利亞墨爾本大學的研究人員發現接觸芳香型的洗潔精，會導致患者出現偏頭痛、哮喘發作、頭暈、噁心等症狀。
2、廉價散裝三無產品
市面上在售的一些散裝洗潔精，價格便宜，吸引了不少人紛紛購買，但貪圖便宜買到的三無散裝洗潔精，要小心其中有害物質超標、使用效果差。
3、渾濁、分層的洗潔精
目測渾濁、分層的洗潔精，很可能是不合格或者放置時間過長已經變質的，這種的一般也不建議購買使用。
想要安全使用洗潔精，首先要選擇正規廠家生產的合格產品，其次使用時要佩戴橡皮手套，另外餐具洗好後要衝洗三次左右，以減少洗滌劑殘留，還要定期給餐具進行高溫消毒。
有人將我國癌症高發歸因於洗潔精的使用，這種說法並不對，一般在正規合格的產品洗潔精甲醛是不會超標的。要注意的是避免購買一些廉價的三無產品、芳香型洗潔精及渾濁分層洗潔精等，洗完餐具後要多衝洗幾次，還要定期進行高溫消毒。
參考資料：
[1] 《注意！這款洗潔精傷手且致癌！》.家庭醫生在線.2022-03-14
[2] 《柳葉刀：中國癌症新發和死亡人數全球第一，23個常見的致癌因素和7個防癌習慣你必須知道！》.生命科學前沿.2021-09-07
[3] 《如何安全使用洗潔精？收下這份小貼士》.中國食品報官方平台.2022-10-20
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