檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物溶於水和甘油中，難溶於乙醇，水溶液具有微鹼性，常用作緩衝劑、絡合劑、細菌培養基。
應用領域
檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用於食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調味劑、緩衝劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶製品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。
食品方面
檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量最大，還能用作調味劑、膨脹劑、穩定劑、緩衝劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶製品和果醬等的風味劑、膠凝劑及營養增補劑。
電鍍及製造業
因為檸檬酸鈉具有很好的絡合性能，因此也在電鍍工業有很好的用途。電鍍工藝發展迅速，中性檸檬酸鹽鍍鎳具有環保無污染並且易維護，腐蝕小，鍍層性能優等優點，所以已經在工業化生產中規模化使用。另外檸檬酸鈉還應用於製造納米材料和陶瓷工業的助磨和增白技術上。
檸檬酸鈉濃度計
檸檬酸鈉濃度計在外觀和內置操作都進行了全面升級，全彩4.3寸觸摸屏、曲線濃度測量算法、Type-C充電接口、USB通信接口、根據：GB/T13531、T5526、T5009、ASTM、JIS、ISO等規範。應用阿基米德原理置換法， 快速讀取液體相對密度、濃度、波美度。結合現代微電子技術進行設計製造，屬於數顯式觸摸屏電子密度計。測試儀主要是由稱重部分、密度測試配件以及密度測量軟體部分組成，通過將測量公式原理引進密度測試軟體的程序邏輯順序內，以代碼的形式表現，實現自動化測量。
檸檬酸鈉濃度計技術參數：
型號：MAYB302G
稱重範圍：0.01-300g
密度精度：0.001g/cm3
濃度精度：0.5%
濃度範圍：0.1%~100.0%
密度範圍：0.001-2.2000g/cm3
液體測量步驟
取50ml左右樣品，將標準塊放於樣品中，一鍵 直讀密度（比重）、濃度%