新華社北京4月18日電 「疫情期間就不握手了。」這是瀋陽人張銳最近見客戶常聽也常說的一句話。
28歲的張銳是一家醫療公司的銷售人員，拜訪客戶是日常工作的重要部分。「現在見客戶時很少握手了，基本上都改行拱手禮，既安全又禮貌。」
肢體接觸是新冠肺炎疫情傳播的一種重要途徑。為切斷這種傳播途徑，中國衛生專家呼籲公眾改變見面握手——這一傳統的問候方式。
遼寧社會科學院副研究員齊心表示，在疫情防控期間，用拱手禮代替握手，既不失社交禮儀，也保持了社交距離，減少了病毒傳播可能。「拱手禮既是一種禮儀，也是一種傳統民俗。」
見面握手改拱手禮，餐桌進食公私筷分食，安全性成出行首要考慮因素……面對新冠肺炎疫情，中國人的生活習慣正悄然發生改變。
圍桌合餐，是中國沿襲已久的飲食習俗。疫情來襲，出於安全衛生考量，分餐制再度進入人們視野。
目前，北京、上海、西安等多地發出實行分餐制、公筷制或雙筷制的倡議，部分省市還制定了分餐制地方標準。
這是河北武安市一家餐廳擺放的公筷用餐提示牌（4月14日攝）。新華社記者 王曉 攝
在西安曲江大悅城一家連鎖餐飲店，記者看到，食客隔位而坐，餐具參差而「公私」分明。
「公筷私筷換著用，剛開始還有點不習慣，但現在出來吃飯對餐飲環境衛生要求比較高，分著吃的確更安全。」正在店內就餐的馬先生說。
陝西省人民醫院臨床營養科副主任醫師張英認為，採用分餐或者使用公共餐具不僅能夠減少接觸，保持社交距離，更能有效防止食源性疾病傳播。
在廣東清遠一家餐廳，服務員把例湯按碗分好（4月9日攝）。新華社發（鄧瑞璇 攝）
外交學院禮賓禮儀專家周加李認為，使用公共餐具進行分餐，可在兼顧文化傳承的同時兼顧對衛生和健康的考慮，「可行性會更強一些，對老百姓在家養成新飲食習慣也更有參考意義」。
對於在杭州一家網際網路公司上班的趙頔來說，疫情帶給他最大的改變是：出差出行更注重安全性。
趙頔說，復工後，因工作需要經常出差，在預訂酒店時有著一套新的「安全標準」：獨立空調、無接觸服務、定時消毒……「寧可多花點錢，我也想訂個有獨立空調的房間。」
中國大型在線旅遊平台去哪兒網總裁勾志鵬說，受疫情影響，許多「價格敏感」旅客正在向「安全敏感」轉變。
去哪兒網數據顯示，自2月平台上線「安心住」酒店以來，迅速成為酒店預訂主力，不僅占據八成訂單量，而且連續6周實現兩位數增長。
此外，3月以來，平台網站上圍繞「安全」的標籤搜索量增長25倍，而往年熱門的「延遲退房」「價格便宜」等標籤的熱度則在不斷下降。
這種改變也發生在公共運輸出行方面。勾志鵬介紹，在剛過去的3月，旅客密度較小的公務艙、頭等艙預訂量環比2月增長46%，高於經濟艙34%的增速。
3月23日，在武漢地鐵常青車輛段，保潔人員在為地鐵列車消毒。新華社記者 肖藝九 攝
「年後返工時，家人就讓買公務艙機票，雖然會貴一些，但相對經濟艙人少，接觸也少，心裡踏實點。」北京的白領張楠說。
張楠並不是唯一做出這樣改變的人。去哪兒網數據顯示，疫情最嚴重的2月，選擇公務艙、頭等艙出行的旅客占比相較1月逆勢上漲，遠高於2019年、2018年的占比。
疫情期間，共享單車公司「小品出行」的日均騎行量曾一度跌至平時的五分之一左右。然而，自2月中旬復工後，該共享單車的騎行量很快就恢復到疫情前，甚至更高。
「小品出行」創始人杜藝峰說，經過此次疫情，消費者們會更加認識到「共享出行」的優勢——避免傳統公共運輸的人流密集。疫情也激勵我們提供更加安全、智慧、靈活的出行服務。
業內人士認為，在疫情影響下，注重安全的消費觀念，將促使旅遊交通等行業從產品端、服務端發生一次深刻的改變。
勾志鵬說，誰能推出更多滿足旅客出行需要的「安心」產品，誰將在旅遊交通等行業的復甦過程中占得先機。(采寫記者：徐漢、魏董華、徐揚、趙洪南、吳鴻波、周永穗)