腎病飲食是延緩腎功能進展重要的一環，然而，大部分腎病患者並不知道如何科學地吃！
大醫本草特邀專家、山東省五級中醫藥師承教育指導老師陳濟德指出，一些人把「只能吃素」、「不能吃發物」、「不吃豆製品」等同於腎病飲食，這些錯誤的飲食觀念只能讓人在偏執的道路越走越遠！
以下是小編進行的總概括，希望幫助大家樹立基本的科學飲食觀念，知曉哪些行為是真正有益病情的行為！
攝入鹽分過多使得高血壓、蛋白尿更加難以控制。咱們腎友一天的鹽用量大概在3g左右，不要超過6g。6g鹽大概一啤酒瓶蓋的鹽鋪平，3g就是一半左右。有的人會擔心這麼點鹽會不夠，其實我們一天身體正常需要2g鹽就差不多了。
超市有類似的限鹽勺售賣：
多喝水並不能抵消高鹽飲食的壞處，特別是對於有水腫、尿量減少的患者，高鹽會增加口渴的感覺，使得攝入更多的水。如果多餘的水分排泄不出，會加重水腫和腎臟的負擔。
有的患者使用醬油代替鹽，這樣也是可以的，一般1g鹽=5ml醬油的鹽分。
習慣低鹽需要一段時間，可以使用一些新鮮的配料，如新鮮蔥姜蒜辣椒增加口感，這些食物並不會損害腎臟，反而能幫助我們更好的施行低鹽。如果能堅持低鹽，對腎臟而言是一個非常大的幫助，請注意不要使用秋石、低鈉鹽代替。
對於腎功能3期以後，優質低蛋白飲食是必須搞清楚的概念---優質蛋白占多數，又控制食物蛋白的總量。這是腎病飲食中最難理解的一個方面。
首先搞清楚什麼是優質蛋白，什麼是非優質蛋白。優質蛋白指的是肉，蛋，奶，大豆這幾種富含身體好吸收的蛋白質（豆腐就是大豆蛋白，腎病可以吃），非優質蛋白主要是我們吃的主食、蔬菜、水果，這些富含植物蛋白的食物。
不管是優質或是非優質蛋白，都是需要吃的，但是比例搭配非常重要。腎功能3期以後，優質蛋白要占一天總攝入量的60%以上，而非優質蛋白要控制在40%以下。
通常總蛋白質要控制在每公斤標準體重每天0.6-0.8g。我們一起來計算一個標準體重為50公斤的人（標準體重是拿身高減去105，比如一個155cm的人，標準體重50公斤）。如果按照0.6g的標準，那麼一天總共能吃50乘以0.6，也就是30g蛋白質。把這30g蛋白質分配到每天吃的食物中：肉、蛋、奶、豆腐這類優質的蛋白總共18g，主食、蔬菜、水果這類非優質的蛋白總共12g。
可以根據這個表進行大致分配：
對於已進入透析的腎友，需要優質且充足蛋白飲食。
在提倡完優質低蛋白後，很多人會說，這樣算下來根本吃不飽！
我們切不可忘了，腎病患者需要比普通人更高的能量，有能量做後盾，蛋白質才更好吸收利用。
能量從哪裡來？主要從主食中來，比如米飯，麵條，饅頭，烙餅等，也就是說，腎友們主食要多吃，吃得飽飽的！但是主食吃多了，主食也含蛋白質啊，能量是夠了，一天的蛋白質又該超標了，怎麼辦？
剛說的，對於嚴格要求低蛋白飲食的3-5期的腎友，可以用麥澱粉，藕粉，低蛋白大米代替普通主食，和普通主食比，這些主食去除了蛋白質，你吃得很多，也不用擔心蛋白質會超標。
如果普通主食全部用麥澱粉這類幾乎不含蛋白的主食代替，節省出來的蛋白質還能吃些其他的。
嘌呤可能大家不懂！但是說到尿酸，大家應該都明白了！嘌呤會在體內代謝後，變成尿酸。
腎功能不全後，很多腎友會合併有尿酸高，因此需要准照低嘌呤飲食。
尿酸高避免吃的主要是：動物內臟，酒特別是啤酒，含糖飲料，海鮮（但海鮮中海參，海蜇皮嘌呤低）；多吃脫脂和低脂奶製品和蔬果。
我們看一張2012年美國風濕病協會對尿酸高導致痛風患者的飲食推薦表：（可以點開放大）
低鉀飲食主要針對血鉀高的腎友，當腎功能4期及以上，較容易合併有高血鉀的問題，我們來看看哪些富含鉀的食物不能吃：
主食中：土豆和玉米面含鉀高；
水果中：香蕉、杏，含鉀高；
蔬菜中：菠菜、藕、大蔥、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，而干制山珍( 香菇、木耳) 和海產品( 海帶、紫菜）鉀含量非常高。
還需要注意，大多數中藥含鉀高，腎功能不全喝中藥一定要關注血鉀的問題。
由於鉀溶於水，所以吃這些含鉀高一些的食物，可以通過切碎後浸泡換水，或者開水燙過後再烹飪，能去除其中大部分（60%）的鉀。比如土豆，鉀比較高，想吃土豆又要限制鉀，可以把土豆先切成絲，侵泡1天，更換水，這樣一來可以去除大部分的鉀。
當腎功能3期及以上，較容易合併磷高，如果有血磷問題，哪些食物富含磷呢？
動物內臟；全麥類如麥片，八寶飯，糙米，薏仁；乳製品如鮮奶，奶酪；蔬菜主要是香菇，金針菇，草菇等；其他食物包括巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，魚子，堅果。
有的患者還會使用藥控制血磷，但是要記住，即便使用藥物，也要配合飲食控制。
通過以上分享的內容，希望大家了解的腎功能不全在飲食上要注意的事項！小編整理的內容不能完全涉及到病種相關的所有問題，例如腎功能不全的中西醫治療方法，大家可以在評論區留言，留下您的問題。