而今天作為營養師的我就給大家說一下，若是大家在平時煮米粥的時候放一把它，或許也能讓你遠離心血管疾病、便秘等的煩惱，與此同時還能提高身體的免疫力。
大米粥里放點它，便秘沒了！血糖降了！免疫力也提高了！別錯過了
吃慣了精米麵饅頭，相信大家對於苦蕎米這種粗糧食物並不熟悉，也正是因此使得很多人錯過了它的好處，實際上若是人們能在每天的米粥裡面放一把它，則能起到很好的降血糖、治便秘、提高免疫力的作用，下面就讓我帶大家詳細了解一下。
1、苦蕎米能降血糖
苦蕎是一種粗糧，它可能不如人們常吃的大米那樣好消化吸收，但是它對於人體的作用卻是不容人們忽視的，尤其是其降血糖的作用，研究發現，在苦蕎中實際上會包含著大量的黃酮物質以及硒元素，這些物質則都能對人的身體起到很好的修復受損胰島細胞的作用，由此能調節人體中的胰島素水平，從而幫助人們降血糖，對此糖尿病人不容錯過。
2、苦蕎米能緩解便秘
作為一種粗糧食物，苦蕎中和其他粗糧一樣都富含這大量的膳食纖維，人們食入這樣的物質則能起到很好的促進腸胃蠕動的作用，由此能幫助人們緩解便秘的問題。
3、苦蕎能幫助人們提高免疫力
我們要知道在苦蕎中實際上會包含著大量的營養物質，這些營養物質能對人的身體起到均衡營養的作用，由此會改善人的身體素質，使得人的免疫力提高。
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