今天（10月30日），一條「老鼠啃叉燒包」的視頻在社交媒體上流傳。視頻畫面顯示，一隻老鼠在堆疊數層的籠子上吃著包子，後廚沒有員工。南都記者發現，一旁的蒸籠上有「陶陶居」「上下九」的字樣，疑似該事件發生在廣州市陶陶居酒家（第十甫總店）的後廚。
今天下午，陶陶居酒家方面回應南都記者詢問時表示， 事件發生於10月29日晚8點左右，發生地點確為廣州陶陶居酒家第十甫總店。
今天，陶陶居相關負責人回應南都·灣財社記者稱，近年來，陶陶居致力於實行明廚亮灶，其目的就是讓顧客看到手工傳承，以及對後廚衛生進行監督。
其表示， 針對這次偶發事件，企業工作間食品及容器已立即全面銷毀，工作間由專業消殺公司進行全面消殺；其次，企業立即組織專業人員對餐廳的各個區域進行全面細緻的檢查，查找老鼠出現的原因和可能的進入途徑。
該負責人稱，將進一步完善防鼠設施，封堵可能存在的建築漏洞，加固防鼠網、擋鼠板等設施，「接下來，我們會進一步完善細節管理，確保食品安全，讓顧客放心，堅持將明廚亮灶工程推行下去，誠懇接受廣大市民的監督，堅持新鮮食材，現場製作」。
視頻截圖
荔灣區市場監督管理局也於今天回應稱，該局關注到網際網路上關於陶陶居包點間的相關視頻，立即派出執法人員前往陶陶居位於第十甫路的經營場所核查。經初步核查，該店證照齊全， 網上反映情況基本屬實，荔灣區市場監督管理局已依法對當事人涉嫌食品安全違法行為進行立案調查。
南方都市報（nddaily）、N視頻報道
采寫：南都記者 馮家鉅 詹丹晴 陳卓睿 李竹 廖艷萍
視頻：南都官微運營部
文章來源: https://twgreatdaily.com/23fae8ba54938c666cf9b6b5e74bb6d8.html