杭州城裡麵館多，有的連鎖，有的只有小小一間門面。好吃，就是王道……慶春路附近有家麵館，老闆一看就知道是位常年舉鐵的健身「老炮兒」，而他每天最專注的事就是燒面和健身。
中午時分，位於刀茅巷５號的望江門麵館，顧客進進出出川流不息，老闆徐顯華穿戴著廚師裝備站在灶台前，一碗接一碗地下麵條，忙得滿頭大汗，「上午８點到店裡開始準備，一刻不停忙到現在。每天高峰是從１１點到１點多，一刻都停不下來，一直要到下午２點左右才能清閒下來。我用豬油燒面，比較香，又不太油膩，口碑不錯。毛估估一天要燒５００碗面，如果沒有長年鍛鍊，身體還真吃不消。」
徐顯華是江蘇南通人，在杭州已做二十多年的廚師。剛開始時在國大、新開元等大酒店裡打工，後來就自己承包酒店，開麵館。
「小時候看過《霍元甲》等電視，喜歡武術，也知道強身健體的重要性。」徐顯華的家在農村，生活條件比較艱苦，但這不能阻止他對運動的興趣。
家邊上種了不少水杉樹，兩棵樹中間綁個杆子，就成了單槓練引體向上；在地上挖個坑，澆注進水泥，中間留個洞，就成了槓鈴片……
上世紀九十年代，剛到杭州工作沒多久的徐顯華就找到了杭州青年會健身房，跟著教練一點點入門。這二十多年來，除了去北京做廚師期間不規律，其它時間都是健身房的常客。
真正健身的肌肉男都有自己的一個健身訓練的規律，也可以說是固定的頻率。有的隔天一練，有的兩天一練，有的比較勤快，一周六練。
徐顯華一周至少４次以上。下午三點左右，等店裡的事忙完，就雷打不動地去健身房鍛鍊１個多小時。他說，去健身房的感覺就像當年談戀愛，很興奮，很想去，一點都不覺得累。
在健身房，徐顯華已是名資深健客。遇到新來的，像教練一下指點絕對沒問題。不過，他更喜歡專注自己的訓練，「今年我練得格外認真，最滿意的是手臂，目前大臂圍度有４５厘米，這個數據在我們健身房可能排前頭了。」
眾所周知，健身健美選手光練不夠，還得注意吃，以及養成良好的作息習慣。肌肉生長的時間大都是在人熟睡的時候，所以肌肉男基本上都是到點就睡下的。
徐顯華沒有參賽的計劃，所以吃方面不算很「苛刻」，但也比較講究，對健康以及健身長肌肉沒好處的東西儘量杜絕。吃飯的過程中，並不是考慮這頓飯有多麼可口，而是在算碳水、優質蛋白質攝入夠不夠多。「我一天要吃６頓，少吃多餐原則。我的願望很簡單，就是燒大家愛吃的面，練自己想要的身材。」
來源：錢江晚報／浙江24小時記者 楊靜