明日除夕,「3樣必上桌,2樣不能留」,「3樣2樣」指的是啥?

2023-01-20     鏟子愛廚房

原標題:明日除夕,「3樣必上桌,2樣不能留」,「3樣2樣」指的是啥?

時間的車輪馬上就滾到了兔年,明天就是除夕了,這可是我們國家最重視的一個節日,老祖宗就留下來很多話,比如說「3樣必上桌,2樣不能留」。在除夕的時候,一定要準備好了,該扔的扔該留的留,老祖宗的傳統千萬可不能丟。

明天就是除夕了,大家忙年忙的怎麼樣了?過年要穿的衣服是不是都已經準備好了?新年的禮花、紅包也都提前備好了嗎?明日除夕,「3樣必上桌,2樣不能留」,「3樣2樣」指的是啥?

【3樣必上桌】

餃子

過年的時候南北都有這樣的習俗,北方吃餃子,南方吃湯圓,這兩樣美食都是帶有餡料的,裡面的餡料也非常有講究,比如說韭菜餡,代表的是長長久久,芹菜餡代表的是勤能生財。不管平時多麼忙碌,除夕大家都放鬆下來了,提前包美味餡料的餃子,晚飯的時候端上桌,一家人熱熱鬧鬧,燙上一壺熱酒,好好聊一聊這一年的收穫。

年夜飯是少不了魚的,魚代表的是年年有餘,我們平時都會祈禱五穀豐登,風調雨順,也就是讓自己能夠過上一個好生活。魚的象徵特別好,但是要注意,年夜飯這一餐擺上的魚必須是完整的,千萬不能是切開的魚,比如說切成段的帶魚,不建議這一餐來食用,選擇完整的魚端上桌寓意更美好。

肉丸子

除夕這一餐,把家裡好吃好喝的全部都擺上桌,怎麼能少得了肉的身影呢?這個時候要把肉做成美味的丸子,圓圓的丸子象徵著團圓,特別契合當下的景致,四喜丸子是一道非常美味的佳肴,可以在年夜飯一起端上桌。

【2樣不能留】

家裡的垃圾

年前的時候我們都會有一個形式,就是把家裡里里外外都打掃乾淨,打掃的一塵不染,但是有一些生活垃圾當天還是會產生的,這個時候在年夜飯之前一定要把家裡所有的垃圾都清出去。

因為大年初一是有講究的,不能夠倒垃圾,不能夠掃地,這個時候就在除夕年夜飯之前把所有的垃圾都清理乾淨,保證家裡有一個乾淨整潔舒適的環境,這樣在吃飯的時候也能夠保持一個好心情。

發霉的食物

有一些年齡比較長的人,是非常會過日子的,家裡面有一些食物都是儲存了很長時間的,都不捨得扔,但是平時也吃不到,尤其是放在冰箱裡犄角旮旯的地方,很多看不到的食物都已經發霉變質了。

一開冰箱都會有一種濃濃的異味,還有的是有一些穀物在家裡都會變得生蟲,這一些不常吃的食物,我們要在除夕年夜飯之前去檢查一遍,把所有的發霉變質不能吃的食物全部都清理一遍,把這些食物全部都扔到外面,清掃出去,不能留在家裡過年。

明天就是除夕了,我們一定要提前做好過年的準備,把該留的留,該扔的扔,年夜飯上三種必吃的食物端上桌,寓意著來年是一個幸福年。

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