合成牛排、注膠蝦、染色三文魚，你吃下的可能都是老鼠肉
如今牛排已是廣大國人餐桌上的常客。
超市裡不乏售賣牛排的冷櫃，吃播美食博主們也爭先推薦，價格從100元10幾片、到幾百元一片不等。
為什麼價格會差那麼多？
這個視頻或許可以給我們答案——合成牛排！
一塊「牛排」裡面，包含了鴨肉、豬肉、牛肉。
而它們，全是拿「肉膠」粘起來的。
做好的「牛排」，外觀並無破綻，調味煎制後，口味也和超市裡售賣的牛排相差無幾，尋常人很難分辨。
是不是很神奇？
NO.1
「合成牛排」在行業內早就不是什麼秘密了。
碎肉里摻上肉膠，反覆揉搓後用保鮮膜包裹起來，待靜置成型後再切片，就是一塊塊以假亂真的牛排了。
超市裡售賣的這種整齊圓潤的牛排，量大價美，多半都是這種「碎肉+肉膠」合成的。
這裡科普下所謂的肉膠——
它是一種名為「谷氨胺轉胺」(Transglutaminase)的化學物質，因其有肉片粘合的作用，而被形象的稱之為「肉膠」。
某寶上就能買到，適用於肥牛卷、雞肉塊、牛排、雞排、肉丸等各種產品。
與傳統意義上「把牛的某個部位直接切下來送到你手中」的原切牛排不同。
合成牛排，說白了就是肉與添加劑的組合。
如果說碎牛肉+肉膠製品還勉強說的上是牛排的話，但下面這種可就不好說是什麼排了。
暴利驅使下，那些為了錢啥都做得出來的黑心商家，用各種碎肉、雜肉甚至是過期肉替代成本高昂的牛肉偽造牛排。
再經過包裝後堂而皇之的售賣。
大量添加劑長久堆積，對人體產生不可逆的傷害，
再加上人工色素和超標的防腐劑，別牛排了，說是毒藥也不為過。
NO.2
當然人類的造假智慧可不止合成牛排。
其他合成肉我敢說你一定見過/吃過——快餐店裡的炸雞塊、滿大街的網紅炸雞排、廉價漢堡里的肉餅，處處美食處處炸彈。
尤其之前滿大街特別火的那種比臉大的雞排，一塊可以吃好久的那種。
口感酥脆，外形整齊，每次路過雞排店都忍不住被那馥郁的香氣吸引。
但蘇州市執法人員在突擊檢查一個生成大雞排的黑作坊的時候發現，用於製作雞排的生肉，都被泡在一種鮮紅的液體裡面。
凍肉變嫩肉。
經切片後加入各種添加劑和各種各樣的調料，就變成新鮮的雞排肉了。
然後將處理完的碎肉加肉膠混合，搖身一變，一張張比臉大的雞排就完成了。
NO.3
躲開了牛肉、雞肉，接下來還有羊肉——1818曝光過的的合成肉卷。
小廖和男友約好在家吃火鍋，她在一家蔬菜店裡買了袋羊肉，可吃完之後，兩人吐得很厲害。
事後檢查果然發現，是假的羊肉卷。
記者調查後發現，菜場裡真假肉卷很多都是混著賣的。
假肉卷因摻入了大量羊油，氣味與真羊肉無異，紅白相間的長相，幾可以假亂真。
海鮮也一樣。
染色三文魚聽過沒？
在魚飼料中加入一種人工色素，三文魚吃著這種添加色素的飼料長大，肉會被染成誘人的紅色。
注澆蝦聽過沒？
保鮮劑粉末溶解在溫水裡，然後用水泵將明膠和保鮮劑粉末混合的「膠水」壓到噴槍中。
最後用真空注入大蝦體內... ...
要知道，食用明膠雖然是許可在食品中做為增稠劑使用，但長期食用則會對人體的肝臟、消化系統造成負擔。
且很多不法商販為了節約成本，會使用鉻含量高的工業明膠代替食用明膠。
鉻這種重金屬不僅會對肝臟、腎臟等器官產生危害，還能導致骨骼方面的疾病，對神經系統也有影響，有較高致癌風險... ...
End.
不敢想像，日常生活中有多少化學物質被我們吃進肚子裡了。
天天說食品安全，可實際上一天都沒有安全過。
逃開了餐館的地溝油、瘦肉精，躲回家自己動手做飯也這麼不安心。
什麼時候能真的吃得安心呢？我不知道。
只能奉勸那些黑心商家們，生而為人請保有底線，你們是賺了錢了，可吃東西的人怎麼辦？搭進去人命的話，良心不會痛嗎？？
最後建議大家：日常儘量去正規超市或肉製品店買肉生鮮，雖不見得一分錢一分貨吧，但起碼不要再光顧那些9.9元的牛排、10塊錢兩包的肉卷了。
保命要緊。
若不幸遇到食品問題，不要忍，及時拍照取證，正面懟之。
希望將來有一天，可以安心吃每一口飯。