你知道嗎，世界上每15個人就會有1人患上糖尿病，每5秒就可能有1人死於糖尿病。
調查數據顯示，2011-2021的十年間，我國糖尿病患者人數從9000萬增至1.4億，增長率高達55.56%。這其中約7283萬患者是沒有確診的，即不知道自己患上糖尿病的比例為51.7%，超半數人不知道自己患上糖尿病。
人為什麼會得糖尿病？糖尿病來臨時，如何才能發現？
一、人為什麼會得糖尿病？看似簡單，實則複雜
隨著糖尿病患病人群不斷增多，糖尿病也逐漸成為全球性疾病。
糖尿病是胰島素分泌不足或胰島素利用障礙，而導致體代謝紊亂的一種疾病，高血糖仍是該病的主要標誌。
糖尿病主要分型為1型和2型。
1型糖尿病發病集中在青少年階段，原因可能是胰腺β細胞被破壞並失去功能後，胰島素減少或缺乏，此時葡萄糖不合理利用就會逐步致血糖升高。
2型糖尿病發病多集中在成人階段，主要是胰島素抵抗或（和）胰島素分泌不足導致的。目前我國絕大部分糖尿病人都屬於2型糖尿病，占比高達95%以上。
其實，健康人體內胰島素的分泌應是連續且有規律的。進餐後，胰島素大量釋放，讓餐後血糖不會太高，而未進食使胰島素分泌就會減少，讓血糖不會太低。
我們可以把胰島素想像成外賣小哥，上門給細胞輸送葡萄糖。多餘的葡萄糖會被送往肝臟並以糖原形式儲存，而當肝臟空間不足時，這些多餘糖原就會被轉換成脂肪並踢出肝臟。
但是，很多人生活並不規律，飲食無節制，常常攝入過量的糖，這就會讓胰島素手中的糖被細胞拒收，無法送出就產生胰島素抵抗現象。
值得注意的事，長期胰島素抵抗會導致細胞不能有效利用胰島素獲得葡萄糖，血液中葡萄糖水平逐步提高。
但細胞卻是飢餓狀態，這樣就容易破壞胰島β細胞功能，胰島素分泌步減少，就會造成糖尿病，並且患病後需要終身治療。
二、研究發現：你愛做的4件事，正在成為幫凶
在2019年，一項刊登在《中國流行病學雜誌》的研究，通過對我國近50萬人的調查，發現有99%中國人生活方式並不健康，等同於在「慢慢養病」，
近些年糖尿病的發病率不斷提高，其中有四個生活方式大家都很喜歡，但卻會成為糖尿病的「幫凶」。
1.吃得太精細
哈佛大學的一項研究發現，精製穀物、紅肉和加工肉類攝入太多，是目前中國人主要的飲食危險因素。
解放軍總醫院內分泌科副主任醫師楊國慶表示，精細白米麵會使體內血糖驟升，容易增加胰島素抵抗，降低胰島素的分泌、消解效率，長期如此就會使糖代謝紊亂，最終導致糖尿病。
2.久坐不運動
有研究指出，國人體力活動水平正在急劇下降。1991-2011年，平均活動時間下降50%，預估2030年體力不足會導致約4240萬國人患上糖尿病。
楊國慶主任解釋，缺乏運動會降低脂肪分解速率，降低胰島素受體的數目，因胰島素敏感性減弱而增大胰島素抵抗，糖尿病風險隨之提升。
3.熬夜
2023，《內科學紀事》上的一項研究表示熬夜更容易導致糖尿病。該研究發現，相對於早睡早起的人，晚睡晚起的人罹患糖尿病的風險會提高72%。
4.抽煙喝酒
長期飲酒抽煙會增加身體負擔，而且酒精會轉換成能量，導致過多能量進入體內。
《中國2型糖尿病防治指南（2020年版）》中明確建議糖尿病患者不要吸煙，同時最好滴酒不沾。
三、血糖高的病人，3類食物再愛吃也要管住嘴
糖尿病是一種以血糖升高為特徵的代謝性疾病，很多人認為吃糖吃多了會導致糖尿病，其實這說法並不科學。
要注意的是，此糖非彼糖。
糖尿病的糖是碳水化合物，像大米、麵粉或土豆的多糖，麥芽糖、乳糖、蔗糖等雙糖，果糖和葡萄糖等單糖，都屬於糖。
對於胰腺功能正常的人來說，平時吃再多的糖，血糖也能維持穩定，所以糖並不是決定性因素，先天的遺傳和後天的生活習性都可能引起糖尿病。
但這並不是說就可以隨便吃糖了，而是提醒糖友們該注意的「隱形糖」食物還有很多，特別是這3樣。
1.糖醋食品
糖醋排骨、糖醋魚等糖醋食品之所以酸甜可口，是在烹飪時加入大量白砂糖等調料，很容易造成糖尿病患者體內血糖波動，使血糖失控。
2.米粥類食品
相比於饅頭和米飯，米粥的吸收更快，特別是長時間熬制的粘稠米粥，食用後更容易被吸收，容易導致血糖驟升。
3.果汁
與水果相比，果汁喪失了大部分膳食纖維，飽腹感下降，且一次性攝入過量果汁，會使糖尿病患者身體負擔增加，導致血糖不穩定。
糖尿病主要分為1型和2型兩種，且我國大部分患者主要是2型。糖尿病的病因除了遺傳因素以外，還應考慮不良習慣因素，比如吃得太精細、久坐不動、熬夜、抽煙喝酒等。而一旦確診了糖尿病，基本上是要終身治療的，建議要遵醫囑要求服藥，同時規律作息和飲食。
參考資料：
1.《關於糖尿病，一篇文章說透！建議收藏》.科普中國.2022-08-21
2.《一項長達10年的研究告訴你，「養」出糖尿病有多簡單？》.生命時報.2024-04-23
3.《這些食物是疾病的「加速器」，醫生勸你再饞也要忍住！》.健康時報.2023-04-13
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