秋風吹，南瓜美。儘管南瓜具有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒等功效，但食用時須注意以下事項。
1.《隨息居飲食譜》記載：「凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產後痧痘，皆忌之。」
2.《本草綱目》稱：「不可與羊肉同食，令人氣壅。」 因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，二者都是熱性之物，兩補相合，令人腸胃氣壅，易引起腹脹、便秘等疾。
3.南瓜性溫，患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4.南瓜性溫味甘，多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡癰腫毒以及風癢、風濕之症者，皆不宜多食。
5.南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者慎食。
6.南瓜含維生素C分解酶，不宜與富含維生素C的蔬菜同時食用。因此酶不耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞，所以南瓜宜煮食，不宜與富含維生素C的蔬菜炒食。
7.南瓜不宜與醋同食，同食時醋酸會破壞南瓜中營養成分，降低營養價值。
8.南瓜不宜與紅薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆屬於易滯氣不易消化食物，若二者同食，易引起腹脹、腹痛、脘悶、泛酸等症狀。
9.南瓜不宜與紅棗同食，因紅棗富含維生素C，且性味甘溫，多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰與其相同，二者同食不僅維生素C易被破壞，同時還會加重消化不良等症狀。
10.久存南瓜可水解發酵腐壞，吃後容易使人產生頭暈、嗜睡、全身乏力及上吐、下瀉等中毒症狀。故食用前務必檢查，以保安全。
（END）
來源：養生中國
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