舌尖上的重陽節:遵照老傳統,吃五物忌兩物,安全又健康

2023-10-23     資深人士說文史

原標題:舌尖上的重陽節:遵照老傳統,吃五物忌兩物,安全又健康

歲歲重陽,又逢重陽佳節,作為中國古代傳統節日之一,重陽節具有豐富的傳統習俗和獨特的文化內涵,在中國古代「九」這個數字,作為陽數是極為尊貴的,在《易經》中更是被賦予了特殊的含義。農曆的九月初九,被稱為重陽節。

「九九」諧音「久久」寓意長壽,所以這個節日也被看作是「老人節」。每到這時,人們往往會走親訪友,探望年長的親人,表達對長輩的尊敬和感恩。這時的氣候早就掃除了夏天的炎熱,也沒有秋天的寒冷,最是適合登高遠足的了,在我國很多地區,還有佩戴茱萸的習俗,除此之外還有不少講究。

01重陽節吃五物

中國人喜歡把對生活的希望慶祝節日的欣喜寄托在美食中,重陽節也是如此,在很多地方,每逢重陽便會食用重陽糕。這是一種甜點,通常用糯米、紅棗、核桃仁製作而成,重陽糕甜膩,象徵著人們對未來生活甜蜜幸福的嚮往。

重陽時節的時令蔬菜是白蘿蔔,民間有句老話說「喝了蘿蔔湯全家不遭殃」,在山東一帶,人們往往會選擇在重陽節喝蘿蔔湯,蘿蔔又叫小人參,有驅寒順氣的作用,蘿蔔擦成絲兒搭配大蝦,熬出來的湯別提有多鮮美了,除了驅寒更能增加免疫力,是金秋時節的食補佳品。

在我國湖北一帶,重陽時節有釀酒的傳統,據說這一時節釀造的美酒最為清冽,且久藏不壞。在我國古代酒被看作是上天的贈予,釀酒是古人生產生活的一件大事,所以不少地區都有釀酒的祭祀傳統。有些地區還會在釀酒時加入菊花,釀出來的美酒會有一種獨特的菊花香味,在金秋時節飲一壺菊花酒,別有一番風味。

在我國北方不少地區,重陽節要吃牛肉麵,「羊」與「陽」同音,應重陽之典。羊肉性溫具有益氣補虛之功效,能治虛勞羸弱,腰膝酸軟,五勞七傷等病症,秋冬時節食用最為合適,可以達到進補防寒的功效。

南方一些地區在重陽時節還會吃駱駝蹄燒餅,這種燒餅樣子非常奇特,酷似駱駝的前蹄,和很多傳統節日的美食一樣,這種點心也寓意著平安和幸福。

02重陽節忌諱

在某些地區重陽節也有一些忌諱,雖然說重陽節正是菊花的花期,人們也偏好在這一時期賞菊,但千萬不能送菊花給別人,因為菊花被視作祭祖的花,因此不適合送人。在我國的某些地區,有戴菊花簪的習俗,在佩戴的時候要注意顏色和數量,不要給人隨意和不吉利的印象。在這個敬老愛老的節日裡,我們最應該做的是尊重老人,經常探望陪伴,讓老人們感受到家庭的溫暖和關愛。

其次就是不能說「節日快樂」,重陽節雖然是我國的傳統節日,但是這個節日是為了祭祀先祖表達懷念和敬仰的,慶祝、歡樂的字眼不適合這個節日,重陽安康,身體健康,是更適合這個節日的祝福。

重陽節是老人節,不少人會選擇在這個時間段回家探望長輩,那不妨在節日當天給老人們做頓飯,慰問他們這麼長時間以來的操勞。

03重陽節養生

這段時間天氣進入深秋,陽氣由升浮逐漸趨於沉降,生理功能也趨於平靜,對於老人和小孩來說,這是非常容易生病的時令。重陽顧名思義,就是陽氣收斂之前最後的榮光,從中醫的角度來說,在這一時期人們身體的陽氣也漸漸收斂到了下半身,心神不宜過於外放,只有把陽氣收住了,身體才會更加結實。

所以在這一天一定要少吃辛辣的食物,辛辣的食物傷陰精,比如說生冷海鮮等食物。同時天氣一冷,人們體內的氣血運行也會隨之減慢,對很多老年人來說,在這一時期血栓高發,要時刻警惕中風心梗的發生。

古人在這一時節插茱萸是很有講究的,茱萸性溫,補益肝腎,是平補陰陽之要藥,有心的朋友可以去中藥店買一些吳茱萸。裝到香囊里隨身佩戴,可以驅寒助陽,把它打成粉之後,味道會更加濃郁,效果也會更好。

九九重陽,歲歲安康,希望在這樣一個充滿愛與孝道,祈求健康長壽的節日裡,大家都能好好陪伴家中長輩,和他們共飲菊花酒,共同祈福,增福添壽,傳承中華民族孝道精神!

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