中國一百年之內產生了4位白酒之王,人民的喜好就像天上的雲朵,不知道下一秒會在哪個地方下雨。
口味,消費觀的改變先後成就了4位酒王,你猜到他們是哪種酒了嗎?
【清香時代---汾酒】
汾酒是山西杏花村的4000年古酒,又叫做「汾清」,酒清至純,古時候的文人飲汾酒,寒蟬飲清露,以清為自己正名,頗有惺惺相惜的意思。
古代文人愛喝酒,會寫詩,算是早期的自媒體,「借問酒家何處有,牧童遙指杏花村」,汾酒的名聲隨著詩句飛升。
「清正」也是中國人的立身之本,汾酒成為文人最喜歡的酒,也因為入口甘甜,清香撲鼻,價格低廉成為群眾喜歡的好酒。
直到建國以後,汾酒依舊出現在各種國宴場合,比如開國大典。
出去參加評選也眾望所歸的捧回金獎,同時期茅台只得了銀獎。
汾酒是名酒又是民酒,當時代變了,大家都有錢了,便宜的汾酒受到了「嫌棄」,銷售額猛跌,加上人們的口味變了,愛喝的時候叫你「汾清(卿)」,不愛喝的時候說你味道單一。
此時四川那邊的濃香因為香氣濃郁,濃而不膩,悄悄的占領全國市場,新一代酒王即將登場。
【濃香時代---瀘州老窖】
瀘州老窖是濃香鼻祖,川酒大軍在這位老大哥的教導下形成了獨步天下的川派濃香,火速占領了全國市場,也成為評酒會上獲獎最多的香型。
在瀘州老窖的講堂下,誰都沒有注意到一家叫宜賓市大酒麴釀造工業聯營社的小嘍囉會在日後取代瀘州老窖酒王的位置。
瀘州老窖600年的身家還是沒頂住後輩的發展勢頭,那名小嘍囉學成後,開創了五糧為原料的濃香酒,並且在短短几年內拿下了多項大獎,最終在八九十年代成功戰勝瀘州老窖和茅台酒,登頂中國白酒之王。
他就是五糧液,然而也是比較短命的酒王。
僅僅十年時間,世界又變了......
【醬香時代----茅台酒】
很多人奇怪,茅台酒一直不是很有名氣嗎?怎麼這時候才登頂呢?實際上茅台也是奮鬥了很多年才取得今天的地位的,之前銷量一直被超。
可以說茅台酒是有靠山的名酒,但成為酒王的靠山必須是人民,而不是名人。
茅台酒的名氣最早還在是名人的口中,而不是在群眾中,為了能讓大眾認可,茅台酒也做了很多努力。
2000年以後,消費風向又變了,茅台多年對醬香酒安全健康的形象樹立開始發生了質變,越來越多的消費者願意多出錢喝醬香酒,直到近兩年,茅台酒的才從銷售額到國民口碑全面登頂。
這一天走了將近70年。
俗話說「一人得道,雞犬升天」茅台酒備受青睞,但是價格高企,大部分人還是消費不起,但又想喝醬香酒,於是不少品質優異的,正規廠家生產的醬香酒陸續出現,取得了很好的口碑,這裡給大家介紹一款來自茅台鎮核心產區的醬香酒----秉衡的故事
秉衡的故事和茅台的淵源頗深,兩家同出一宗,秉衡的故事聽名字就知道和茅台酒三大前身之一的「恆興燒坊」有關,周秉衡的先生是創立人,為茅台酒國營酒廠的草創階段做出了巨大的貢獻。
恆興燒坊的後人為了紀念周先生,推出此酒,經過一年釀造周期,8年陳化,酒質優異,酒香濃郁,酒體純正,飲後讓人身心舒坦,具有很好的安撫作用。
醬香酒至今依舊炙手可熱,但是誰知道哪天消費者的口感又變了呢,前不久,黃酒又被很多人拿出來說,希望恢復中國古酒。下一屆酒王是誰?拭目以待吧。
你認為是哪種酒配當下屆酒王呢?請在評論區留言吧。