睿財經訊（文/王蕾）近日，鈦媒體App獨家報道了「抖音3月1日全國上線外賣服務」，目前已在北京、上海、成都試點的消息。儘管抖音方面後來稱全國上線的時間點還沒有確定。但可以確定的是，抖音外賣業務已經在北京、上海、成都試點，且未來會考慮逐步拓展試點城市。
並且，抖音已經開始招聘外賣運營。在抖音官網發布的招聘信息中出現外賣商品高級運營經理、外賣增長策略經理、外賣品類運營經理等多個職位。
抖音上線「外賣」業務一時激起千層浪，美團和餓了麼等企業開始關注抖音外賣的動態。很多媒體開始對抖音業務進行猜測，「三國殺」出現的機率非常大。
抖音外賣劍指本地生活
在今年年初抖音就上線了抖音超市，為團購業務做好基礎。外賣業務也在不斷優化和調整，預計在3月份將會在北京、上海、成都等地方開展業務。抖音劍指本地生活，數據顯示：2022年本地生活服務GMV實現約770億之後，2023年，抖音給本地生活服務GMV定了1500億的目標。同時，2023年的抖音主要運營方向是電商和本地生活兩個大方向。
抖音也將會利用自己的用戶優勢，不斷開展新業務。公開數據顯示，截止到2022年11月，抖音用戶數量在8.42億左右，日活用戶數超過7億，人均單日使用時長為120分鐘以上。同時，抖音的算法可以找到對餐廳感興趣的人群，精準推薦。另外，抖音通過幾年內容電商實踐，在組織結構、內部流程、商家資源、主播資源、用戶習慣等方面都有了比較好的積累。抖音搶占本地生活已經成定局，外賣只是第一步。
美團、餓了麼做好準備了？
在美團、餓了麼一超一強的外賣格局早已穩定的情況下，抖音想要進入外賣領域的難度遠大於早年美團、餓了麼、百度三家混戰的時候，因此必須打造出差異化服務來。抖音在餐飲領域的一個優勢就在於，它可以通過短視頻的方式讓用戶更加直接地看到食物、廚房等線下才能看到的情況。這一優勢在本地生活的其他方面已經發揮出作用。比如在旅遊領域，比起在其他平台上搜攻略，通過短視頻或直播直接看到遊樂場的實際情況更容易激起消費者的消費衝動。據多家媒體報道，抖音在本地生活服務方面的GMV已經破百億元。但和旅遊這樣的類別相比，消費者基於一日三餐的外賣需求更多的是快和便利，沒那麼多時間通過短視頻做比較。這就使得抖音外賣雖然天然無法做成美團、餓了麼那種外賣平台，但對於宵夜這樣的餐飲場景，通過短視頻選外賣也不失為一種選擇。此外，根據抖音上的視頻教程，在抖音上開展外賣業務的直接成本主要有三部分：2.5%的服務費、配送費以及服務商抽點。服務費也就是抖音平台自己的服務費，配送的話可以選擇自配送或閃送跑腿。由於抖音暫時不接受商家直接入駐，必須掛靠服務商，因此會產生服務商抽點，具體數值大概是營業額的5%-10%。要在抖音上賣外賣，還需要經營短視頻，這也會產生一定的成本，抖音外賣當前多是一些高客單價的類型，如燒烤、火鍋、水果等。雖然抖音外賣上述三項費用率並不高，但再加上短視頻運營成本，很多商家就要考慮一下是否值得入駐了。更何況，中小商家是否有時間精力運營短視頻帳號也是個問題，畢竟一個好廚子不一定拍得出好視頻。
抖音與餓了麼合併？
抖音、美團、餓了麼三者必有一戰，按照現在的狀態抖音最大的競爭對手是美團，抖音肯定會針對美團制定相應的策略。不過最慘的就是餓了麼，老大老二打架，死的是老三。因此，抖音開通外賣之後，美團和餓了麼的市場份額都會收到影響。
據不完全統計，餓了麼的市場份額占約20%-30%左右，而美團市場占比近70%，抖音進入外賣之後會進一步壓縮餓了麼的市場份額。
但是從當下來看，抖音外賣不管是入住商家還是騎手都不如餓了麼和美團，這是抖音的劣勢。因此，抖音甚至有可能會與餓了麼合併。
有人會說是天方夜譚，這並不是不可能。在2022年抖音與餓了麼就有合作。2022年8月19日，餓了麼和抖音共同宣布達成合作。雙方表示，將攜手探索本地生活服務的新場景升級，連接商家與消費者，推出「即看、即點、即達」新服務模式。依據合作，餓了麼將基於抖音開放平台，以小程序為載體，與抖音一起通過產品場景和技術能力，助力數百萬商家為6億抖音日活用戶提供從內容種草、在線點單到即時配送的本地生活服務。雙方將共同投入更多創新資源，支持本地生活商家發展，滿足消費者城市生活即時需求。
抖音外賣和餓了麼合併從資本角度，還是市場角度都是利大於弊，因此，不排除抖音外賣和餓了麼會深度合作。