立冬過後要注意,謹記「3吃3不吃」,順應季節變化,身體健康入冬

2023-11-09     簡食記

原標題:立冬過後要注意,謹記「3吃3不吃」,順應季節變化,身體健康入冬

立冬已過,寒意漸濃。大地漸漸沉寂,萬物開始進入沉睡的狀態。然而,正是在這靜謐的季節里,我們更能感受到生命的脈搏和歲月的流轉。正如古人所說:「立冬之日,天地閉塞而成冬,萬物收藏而待春。」只有在經歷了春夏秋三季的生長和成熟之後,才能迎來更加美好的明天。

立冬後天氣寒冷,應注意保暖。穿著合適的衣服,尤其是保護手腳和頭部,避免受寒。同時,保證充足的睡眠時間,有助於恢復體力和增強免疫力。此外,保持積極樂觀的心態,避免過度焦慮和壓力,可以更好地適應寒冷的冬季。

再就是立冬後,氣溫逐漸下降,人體需要適應這種變化,加強養生保健。適當進行戶外運動,如散步、慢跑、太極拳等,有助於促進血液循環和新陳代謝。再就是在飲食方面,應多食用溫熱的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等,有助於保暖。同時,多攝入富含維生素C和蛋白質的食物,如柑橘類水果、蔬菜、瘦肉等,有助於增強免疫力。謹記「3吃3不吃」,順應季節變化,身體健康入冬!

第一:姜:姜具有溫熱的性質,可以促進血液循環和新陳代謝。在立冬後,可以多食用姜來增強身體的抵抗力。可以將姜切成片或絲,加入熱水中泡茶,或者加入煮湯中煮熟。

醋泡姜是一道常見的中式小菜,具有酸辣爽口的口感和溫熱的性質。

所需材料:

- 生薑:適量

- 米醋:適量

- 白糖:適量

- 鹽:適量

步驟:

1. 將生薑切成薄片或絲,放入一個乾淨的玻璃瓶中。

2. 加入適量的米醋,使薑片完全浸泡在醋中。可以根據個人口味調整醋的用量,一般來說,醋的量應該能夠覆蓋薑片。

3. 加入適量的白糖和鹽,根據個人口味調整甜度和鹹度。一般來說,每500毫升醋中加入約2勺白糖和1勺鹽。

4. 將玻璃瓶蓋好,放置在陰涼通風的地方,靜置一段時間,讓薑片充分浸泡入味。一般需要靜置至少一天以上,最好是一周左右。

5. 當薑片入味後,可以隨時取出來食用。可以將醋泡姜作為涼菜或配菜食用,也可以作為調味料使用。

注意事項:

- 製作醋泡姜時,應選擇新鮮的生薑,並徹底清洗乾淨。

- 玻璃瓶要乾淨無水,以免影響薑片的質量。

- 在浸泡過程中,可以偶爾攪拌一下,以促進味道的均勻滲透。

- 如果喜歡更酸或更甜的口味,可以根據個人喜好適量增加或減少醋和糖的用量。

第二:紅棗,紅棗富含維生素C和礦物質,具有滋補養生的作用。在立冬後,可以多食用紅棗來補充營養,增強免疫力。可以將紅棗泡水或煮粥食用。紅棗煲粥是一道營養豐富、溫暖滋補的美食。

所需材料:

-大米:適量

- 紅棗:適量

- 冰糖:適量

- 清水:適量

步驟:

1. 將大米洗凈,浸泡在清水中約30分鐘,使其充分吸水。

2. 紅棗洗凈,去核,切成小塊備用。

3. 取一個煲或鍋,加入適量的清水,大火煮沸。

4. 將浸泡好的米倒入煮沸的水中,轉小火慢慢煮熟。期間要不斷攪拌,防止糯米粘底。煮至糯米變軟糯時,加入適量的紅棗塊。

5. 繼續用小火煮熬一段時間,直到糯米和紅棗完全熟透,粥變得濃稠。

6. 根據個人口味,可以加入適量的冰糖調味。攪拌均勻,直到冰糖完全融化。

7. 關火,蓋上蓋子燜一會兒,讓粥的味道更加濃郁。

8. 將煲粥盛入碗中,即可享用。

第三:羊肉。立冬後多吃羊肉是一個很好的選擇。羊肉具有溫熱的性質,有助於保暖身體,增強免疫力。鯽魚燉羊肉是一道美味的菜肴,將鯽魚和羊肉的鮮嫩口感結合在一起,營養豐富。

所需材料:

- 鯽魚:500克

- 羊肉:500克

- 薑片:適量

- 蔥段:適量

- 料酒:適量

- 鹽:適量

- 雞精:適量

- 清水:適量

- 香菜(可選):適量

步驟:

1. 將鯽魚去鱗、去內臟,洗凈後備用。

2. 將羊肉切成塊狀,用開水焯水去腥,撈出備用。

3. 熱鍋冷油,放入薑片和蔥段炒香。

4. 加入焯水後的羊肉塊煸炒片刻,加入適量的料酒煮開去腥。

5. 加入適量的清水,大火煮沸後轉小火慢燉1-2小時,使羊肉變得酥爛。

再將切好的鯽魚放入鍋中,繼續燉煮10分鐘,直到鯽魚熟透。

7. 根據個人口味,加入適量的鹽和雞精調味。

8. 撒上一些香菜或者香蔥末,即可享用。

溫馨提示:

- 在燉煮過程中,可以根據個人喜好加入一些蔬菜,如胡蘿蔔、土豆等,增加口感和營養。

- 鯽魚燉羊肉湯汁鮮美濃郁,可以作為湯品單獨食用,也可以用來拌面或配米飯食用。

「3不吃」

1. 生冷食物:立冬後,人體的消化功能相對較弱,胃腸道對生冷食物的消化吸收能力也會下降。因此,建議避免食用生冷食物,如生魚片、生蔬菜等,以免引起消化不良或腹瀉等問題。

2. 辛辣食物:辛辣食物具有刺激性,容易刺激胃腸道,導致胃酸分泌過多,加重胃腸負擔。立冬後,人體的陽氣逐漸收斂,脾胃功能相對較弱,因此建議減少辛辣食物的攝入,如辣椒、花椒等。

3. 油膩食物:立冬後,人體的新陳代謝相對減緩,消化功能也會減弱。油膩食物含有較高的脂肪和熱量,不易消化,容易導致胃脹、胃痛等不適症狀。因此,建議減少油膩食物的攝入,如油炸食品、動物內臟等。

我們生活在一個複雜多變的世界中,面臨著種種挑戰和困難。但是,只要我們堅守內心的信念和夢想,就一定能夠克服一切困難,實現自己的價值。成功不是一蹴而就的,需要堅持不懈的努力。只有經過風雨的洗禮,才能看到彩虹的美麗。讓我們勇往直前,追求自己的理想和目標,為自己的人生書寫一個精彩的故事。加油,陌生人……

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