春節即將過去
大家也準備大包小包的踏上歸程
看著這一大堆的年貨
你是不是開始抓破腦筋了
別擔心！今天小編來告訴您，
最實用有效的年貨保存方法！
蔬菜
01 蓮 藕
買來的蓮藕用清水洗凈，放入容器，加滿足夠覆蓋藕的清水，每隔1-2天換一次水。你會發現藕還是一樣的新鮮哦。
02 西 紅 柿
將西紅柿放在塑料袋裡，將袋口紮緊，放置陰涼處就可以了。每天打開一次，通風換氣5分鐘，擦乾袋裡的水蒸氣，可保持一個月。
03 豆 腐
開水裡倒點食鹽，放涼後把買來的鮮豆腐浸泡其中，使鹽水淹沒豆腐，豆腐這樣處理後即使是夏天也可以保存很長時間不壞。
04 菌 類
將買來的菌類放在牛皮紙袋裡，透氣好，可保存5天左右。
05 土 豆
在土豆中放一個熟蘋果就可以，因為成熟的蘋果會釋放一種物質叫「乙烯」，這種物質剛好能抑制土豆發芽。
海鮮
01 魚 類
在活魚嘴裡滴幾滴白酒，放在陰暗處，蓋上透氣的蓋或濕布，魚可以多活3-4天。
02 蝦 類
將蝦放入水中浸沒，放進一個金屬器皿，放入冷凍室結冰，後可將器皿取出。
03 蟹 類
把螃蟹的腳用繩子捆起來，然後用濕毛巾蓋住，放到冰箱保鮮層里，可保存5天。
04 生 蚝
新鮮的生蚝清洗乾淨，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。
05 鮑 魚
將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
水果
01 草 莓
將買來的草莓用加了醋的水浸泡，可以減緩草莓變質期，吃之前清洗一下就可以。
02 香 蕉
用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊，可以讓香蕉保鮮一周。
03 櫻 桃
不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，容易導致櫻桃腐爛變質。此外，去掉果梗也容易壞掉。
04 橘 子
將橘子放進小蘇打水裡浸泡一分鐘，瀝干後裝進塑料裡面，橘子可以保鮮3個月。
小零食
01 糖 果
普通糖果可以存放在鐵盒或者玻璃瓶中，存儲時間不要超過半年，如果出現返潮、酸敗的現象，一定要扔掉。
小提示 糖果不能放在陽光照射的地方，也不能與含水分過多的食品同時存放，無論是鐵盒存儲還是玻璃存儲，都需要注意。
02 巧克力
巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
03 餅 干
白糖很容易結塊兒，是因為白糖極易吸收空氣中的水分。所以，我們用對水分敏感的方糖來吸走餅乾袋裡的潮氣，將方糖放入吃剩的餅乾袋中，就可以讓餅乾保持乾脆了。再用夾子夾住袋口，夾的時候應當將餅乾袋的封口捲起幾層，避免漏氣受潮放在陰涼處。
04 干 果
乾果建議保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒裡儲藏，溫度在15℃以下，如果室內溫度高，可以密封后放冰箱冷藏，可以放置一小包零食里的乾燥劑加以保存。
講了那麼多
這些儲存辦法你都學會了嗎
趕緊行動起來吧！
把你家裡的年貨都安排上吧
膳食食譜
松茸土雞湯
【食材】
松茸、清遠雞、枸杞、薑片、料酒、鹽
【做法】
1.將松茸洗凈，用小刀輕力刮凈其表面泥腳，切塊
2.清遠雞斬塊，焯水，過冷水
3.將雞肉、松茸放入鍋中，加熱水（水蓋過雞塊）
4.放入枸杞、料酒、薑片
5.中火燉一個小時後，轉小火燉20分鐘
6.放入適量鹽，出鍋
【營養價值】
富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維
和維生素B1、B2、維生素PP等
幾乎補足了人體健康所需的各種稀缺元素
圖片來源於攝圖網
部分素材來源於網絡
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